原本想開紅,但襯的是一條巨型煙三文魚,惟有開白。
來自智利San Antonio Valley的Casa Marin Sauvignon Blanc。Casa Marin是San Antonio Valley的名莊,San Antonio Valley的位置比名區Casablanca Valley南,也更冷,地形多變,成就了出色的Sauvignon Blanc,本酒有RP 92,價錢不過是百多元。
顏色淺金。
香氣一開瓶倒落杯已經知是Sauvignon Blanc,因為其青草香不輸New Zealand的,但風格稍較集中,強度中等,果味多是stone fruit,grape fruit,有點杏仁,gooseberry。照香氣看,估是和NZ差不多的普通清爽風格。
但入口是兩回事,中等lime、citrus fruit、honey、金銀花佔多,倒沒有甚麼青草 (gooseberry倒有多少),強度和body都是中等,平衡度以百多元的酒來說非常高,mineral受海邊風影響很突出,和煙三文魚的咸味相襯。Finish帶honey、菊花和mineral,中等長。
味道幾乎統治了本酒,而和難襯的煙三文魚效果還好,宜雪凍。
評分:85 (Watson's wine HKD 123,價錢屬極抵)
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