有何Reserve可言？ - Mission Estate Winery Reserve Cabernet - Merlot 2012, Hawke's Bay

繼續是HKD 200樓下產品，是New Zealand的Cabernet - Merlot。New Zealand位置雖然天氣清涼甚至寒冷，但也有如Hawk's Bay的熱帶地方，熱到要將羊搬到較涼的草原上。這種天空種Cabernet - Merlot倒是合適。

本酒特別註名在Gimblett Gravels，是Hawle's Bay較貧乏的泥土，也較石礫，曾經是兵家必爭之地，但也面對Cabernet產量過剩的問題。

廢話少講，本酒非常新，氣味是一面倒的New world Cabernet味，近似智利的高濃度黑果實味，也有spice，savory味，但不誘人，像是平價酒沒有在木桶很久的。

味道比氣味好一點，算是有New world果高水準，酸度是New Zealand常見的中高，但tannin不高，intensity中高，body中等，除果味外就是savory，勉強算是骨幹，但沒有特出之處，酸度也過高。

Reserve？不見得啊！

評分：**1/2 to *** (新評分：70)