首先祝各酒友中秋節快樂！
和往年一樣，都是以甜酒襯月餅的組合。今年是以加拿大冰酒襯各款Valérie月餅。
加拿大的冰酒，很多 (尤其著名的) 都在安大略省的Niagara Peninsula上，這個遊客比當地人多的方，酒莊也多，出品無論是紅白汽酒都很"遊客化"，雖然多數不難飲，但做到驚艷的則很少 (間中還有像是Inniskillin的高質出品)。
這個Vieni，並不在尼亞加拉瀑布的沿路上，反而靠近半島中心的主要幹道上，算是略較遠離遊客，附近還有像Vineland Estates的有名酒莊，很多駕車人仕參觀完Vineland都會順道參觀Vieni。Vieni的出品多元化 (事實上氣候變化令加拿大的葡萄酒多了很多種，不再是只有冰酒的地方，去到BC省甚至會有Cab這些紅酒)，除了早幾年介紹過，相當一般的Vidal冰酒外，還有較有質素的"有汽冰酒"、汽酒、甚至olive oil等......那本酒的Cab冰酒呢？Sorry官網已經沒有，懷疑是停產了 (還是全數用作釀造有汽冰酒)。Wine label上只寫上Cab，那即是Cab blend，以Cab Sau加Cab Franc釀成。
顏色艷麗，像是茶、虎珀色，用上冰酒杯的話，底部還有金黃色。
香氣比同莊的Vidal好，最少不只是溶膠、蜜糖和tropical fruit味，那當然tropical fruit中的芒果、peach、氧化蘋果的味道都不難找到，另外還有些焦糖、乾木味，頗不俗，但強度意外地不高，以本酒的濃厚，原本預期強度會更高的。
入口當然相當甜，但飲冰酒尤其加拿大的，更需要注意酸度。由於酸度在口味上容易被甜味"遮蓋"，必需以學酒的技巧 (如感受口水的多少) 才可以準確試到，本酒的酸度是理想的，甚至可比德國冰酒。加上除了甜和熟果外的發展味道，包括芒果乾、杏、甚至是咖啡、蛋糕等，有著中等以上的複雜度。質感上是黏口的，但外在力量強，內在則有點中空，在口中的盤旋很表面，不如波爾多甜酒/德國冰酒在質感上的造詣。
本酒著實不俗，尤其是age了一段時間後，表現遠勝同莊的Vidal，也比不少入門的加拿大冰酒來的平衡，死甜的感覺大為弱化，而酸度更是星級，質感則較弱。整體質素上，大概和德國冰酒相比是一街之遙。另外，由於甜度足，和流心月餅一襯絕不輸蝕，襯上特別味道的月餅 (如earl grey味) 則有奇效。
評分：84-85
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