打風，開酒，開Krug。
開Krug並不是有甚麼慶祝，有留意Sam哥的IG會看到上星期開了一枝過千元的La Mission HB，但corked，非常不幸，於是襯這個打風日開枝同是千多元的庫克"報復"一下。
除了Dom，Krug和Cristal都是香檳界最著名的頂峰。Krug位處香檳區的Reims，和Dom同是LV集團的一員。Krug最多人會試的是入門級的Grande Cuvée NV，另外還有年份香檳和Rose，當然價格會更高。雖然說是NV，但Krug的NV是以其中一個年份為基酒，和十多個不同年份的blend為一起，以本酒的"168 eme"為例，是以2012年的葡萄為基礎 ，加上up to 1996的香檳，共198種不同年份/地區的酒，是非常考功架的做法。由於168的pinot noir含量較高 (52%)，本酒會有多一些酸度和結構，甚至可能會感受到tannin。
顏色是superb，滿分的金黃，淺而清晰。汽泡非常幼小。
香氣的yeasty味相當高，是高級香檳的標誌，果味的融合性雖佳，而且成熟有序，那些grapefruit、pear、apple味都不少，不過論質素則被花香搶去，像是茉莉般的花香和蜜糖香夾在一起，帶人在花園中飛翔，是無比elegance和力量的結合。以上香氣散去後則像是發展的烤木、炭火、橄欖、石灰味等。
入口就feel到本酒的"性格"，酸度會明顯高一格，結構感也強，完全顯示到pinot noir為主香檳的特色。味道大都是新鮮的果味和yeasty味的混合，另有一些花味 (倒像紅花)、花生、杏仁和minerals等。論順滑度和可口度不及Dom，但甚有韻味，不同的層次散發著不同味道，finish也極長。
本酒的顏色就是滿分，而香氣也有特殊花香氣息和強大的yeasty味取得極佳成績。相較之下入口會有多點討論空間。論順滑，本酒不及很多中價香檳，也不及Dom，但來自不同年份blending的韻味和複雜度，本酒都是極高水平，尤其是finish直頭是歷史級別。整體來說，本酒有90分是理所當然，不過論性價比，可能有較好選擇。
評分：90
售賣：Metro Wine HKD 1150
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