先祝各酒友中秋節快樂，人酒兩團圓！
原本想跟隨上年的方法，以甜酒襯月餅，所以訂了味道相當不錯的夏宮。不過今天卻吃了太多的甜食，口感太膩，所以不想開甜酒了 (實際上已經預備好)，就開了紅酒，智利酒王之一的Sena。
這個Sena之前只試過數個年份，而且都不是甚麼舊年份，感覺上是平衡，很fine但未必是最頂級的水平。今次開的2012有點特別，其一是熱力較高，以heat summation計比2011和歷史平衡都要高；其二是被酒莊和JS譽為是"greatest Sena ever"。說回本酒，雖然說是Bordeaux blend，但會加上Malbec和Carmenere，而盲品時都會感受到，特別是Carmenere的氣息。近年智利fine wine被酒評家進一步吹噓，令Sena的新年份價格升至近千元 (實際上數年前還只是5/600元)。
Wine making方面，早上收割後就會以12kg的箱送去作sorting，發酵完再在70%新的法國木桶age 22個月，幾乎是標準的fine wine做法了。
顏色是中深紅，顏色來見可以算是高峰。
香氣是本酒的亮點。當木桶味散去後是一陣陣earthy和cedar的氣息，果香有點落後，老實說一開始是有點失望的。不過酒開了後便是優雅無比的融合、發展的cedar加木加紅果的特殊氣息，非常吸引，而且有wet stone、火山石、香草等，加起來是異常複雜，但表現還算直接，不算難明。以香氣的發展度看，本酒的成熟度意外地早熟。
早熟的香氣還反映在入口，中等強度，中等body好像沒有看頭，其實味道包含了數種複雜性，其中以pepper/cedar box/smoky/soy sauce最特出，還有plum/black berry等強力果味。味道上的融合度很高，而且成熟度正值高峰，平衡度也是水準以上，是一枝概美味又複雜的好酒。要不是質感上有點鞋口，應該可以輕易上90分。Finish極長。
本酒成熟度高，更準確地說，是"完成度"高，能感受到2012是Sena近年作品最接近酒莊想做到的完成品。果味的強度只間中地反映在味道上，木味和發展味成了主角，抖夠氣 (2 hours) 後更能體現本酒的融合度，是異常地高，能真正做到marriage的水平。雖然如此，必然有人會挑剔其質感和偶爾突兀的強度，個人只會扣一分半分，整體上比2011略為優勝。
評分：89
售賣：當年買HKD 600，街價大概HKD 900
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