唔知發咩癲，Boxing Day拎咗呢枝出嚟。
難得開First Growth，原本想好像其他酒慢慢介紹這個被譽為"全無死角"、"任何年份都是靚年"的Chateau Latour (拉圖)，不過今次，似乎更值得講酒評和分數。一直以來，很多飲家對靚年First Growth非常嚮往，所以價錢一直遠遠跑贏其他年份。但惟獨傳說中有一枝酒，雖然是公認靚年，卻被全世界劣評，就係Chateau Latour 1986。先看看其他專業酒評：
RP給予本酒90分，而數次的評語都非常差，節錄如下：
"Latour will always be considered somewhat of a disappointment for the vintage"
"...falling short of being sublime"
夠差了嗎？還不，The Wine Cellar Insider更誇張，給予超市級而且是眾年最劣的86分不只，還有以下評語：
"This gets worse with every bottle I taste or suffer though. What were they thinking?"
"This is a flawed wine that continues getting worse with age. Very disjointed. It is a failure for a vintage where Cabernet excelled"
幸好，大眾如CellarTracker和Vivino都似乎公證一點，給予較好評價。那，到底是酒評家集團出了問題？還是真的如他們所說，比百佳酒還要差？Sam哥最喜歡劣評靚酒，就算如XX酒王、YY田都可以給予7X分。
顏色相當深紅，幾乎沒有啡邊，相當奇特。
本酒用不用抖氣？理論上如此舊的酒不用抖氣，只要散去其sediment和reduction的氣息就可。但本酒則要一個小時的抖氣時間。完全ready的本酒香氣極為複雜，深厚如城堡，如深淵。居然有primary fruit如black currant和black cherry，還有熟肉 (羊!?)、cedar、mint leaf、茶葉、皮革、甚至smoky、herbal等。不過要注意以上的強度都不高，時有時無 (有的時候則明顯)，構成矇矓、迷霧的畫面。
入口，一開始未抖夠時，酸度偏高，tannin有點harsh，有點失望。但酒全開後，口感順滑，黑果味仍在，也有點dried fruit。這個不是重點。重點有二，第一是城府極深的口感，非常像是跌進深淵，居然和神水中的畫面相同。概括點說，是外面的味道包著內裡無限的口感和深度。第二是極長的finish，以分鐘計。其實，本酒的平衡、優雅感極其有限，但這個一定是First Growth水平，毫無疑問。
本酒香氣時有時無，入口過於嚴肅，平衡度"只"屬中上，酸度有點蓋過果味等，的確是作為一級莊可以挑剔的部分，和很多能你到天上漂浮的first growth，本酒都做不到。但本酒的強項，在其深度，在其誇張而令人沉迷的finish，或者形容為黑暗深淵會是更準確的描述。個人認為，本酒並不是飲一兩啖就能評分的類型，而是要跳入其中，用心感受，才能見到深淵過後的仙境。成熟度高，但可以擺多3-5年。
評分：91
售賣：街價大概4000
p.s. 塞又爛了，Sam哥聲譽盡失...
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