Chateau Haut Corbin，波爾多右岸Saint-Emilion區，Grand Cru Classe級，佔地只有6 Ha，小得很，以這個級數也沒有多少名氣，只知道位置上雖然是Saint-Emilion，也靠近Pomerol。年份1998 VS 2001倒有意思，因為1998和2001都是不俗年份，且也都是右岸較好，用作高級的blind taste可以獲益良多。
不過，一試之下，居然是一面倒的結果。
顏色上，兩者都是中深紅，啡紅邊。
2001的，果香所剩無幾，連木桶香也幾乎欠奉。中等強度，但酒精味，鐵鏽味特出，似是垂死的酒。
1998的，倒是還有活潑果香剩下，有raspberry，木桶香有pencil、泥膠、橡膠、熟肉香。雖然近黃昏，但總算對版。
入口更是判了2001的死刑，隨了酒精外幾乎沒有味，是oxidized了的氣息。
1998的，和之試的Chateau Faurie de Souchard非常相似，dried fruit，spicy，low tannin，中酸 (比2001的稍高)，入口容易，味道不俗，口感平滑，finish帶點currant味，平凡得來至少還可飲。
想不到，價錢相同，1998的比2001的好了不少！
2001評分：74
1998評分：81
價錢：Enoteca HKD 300九折
Sam兄，
回覆刪除Haut Corbin 98, 2001, Couvent des Jacobins 2000三枝酒，小二都飲了，Jacobins中等酒體，酸度及甜度適中，結構及複雜性一般，Finish尚可，一枝平穩的酒，但整體明顯不及Haut Corbin 98，而Haut Corbin 98最厚身，結構亦強，最抵買，果味仍在，有特價可再買多一枝。以近$400的酒Jacobins是普普通通，所以Sam兄你沒有買也沒有損失。
店小二
小二兄，不知道你的2001是如何？我買的2001水位不及1998，可能是這樣造成今次結果，無論如何1998的確是物有所值。
刪除近400買右岸酒我通常會買點有名氣的，不過試試其他酒都是一種體驗。
Sam兄，我飲的HC 2001還沒有氧化，仍有點果味，但深度及複雜性都不及1998，所以試過便算。
回覆刪除小二