評分準則

交流/分享:samsam.23@gmail.com

2023年5月17日星期三

陳年過後的失落 - Chateau Gloria 2011, Saint-Julien

上次講完叉燒炳,今次講另一個同樣沒有列級之名的Chateau Gloria。

和很多"有骨氣沒有join"或"後來居上"的古老波爾多酒莊相比,Chateau Gloria都不是。而是酒莊太新,未能參加1855年波爾多葡萄酒分級制度。雖然酒莊位處Saint-Julien,但其55 ha的葡萄園中有一部分在Pauillac範圍,但卻得到豁免,可以混合一起釀造。雖然沒有參加列級莊的分級,但Chateau Gloria受到不少人喜愛,被形容為"今天的列級莊"。也因此,本酒的價錢比其他非列級莊或中級莊都來得貴。Sam哥由01年開始前後試過多個年份,風格大致上是早飲,但並非純賣果味的作品,有時是深厚可擺之作,有時卻是"麻麻地"的水平,未必能對得住價錢。本酒2011在超市折實賣300有找,Composition為69% Cabernet Sauvignon、22% Merlot、4% Cabernet Franc 和5% Petit Verdot。

顏色比預期深,啡紅色。

香氣卻比預期弱,甚至難以聞到清楚鮮明的香氣。可以說,本酒略略帶有檀香、樹葉、earthy、raspberry還有少量金屬、薄荷等的香氣,但感受到了嗎?本酒的香氣多反映在發展味道,而果香已經多散去,甚至是,本酒的其他香氣都所餘無幾。這個強度,甚至令Sam哥一度懷疑自己的嗅覺還未復元。

入口還有一點味道,果味還有一點剩,但仍難以支撐整體的結構,tannin還算grainy,酸度有點薄弱,味道上有點薄荷、dried prune、茶的味道很多,頗有age過,陳年過的味道,但陳年過後的本酒並沒有留下年輕的美好迷人,甚至有點過dry。可以說,本酒入口的吸引之處就只剩下陳年。

本酒的香氣薄弱,陳年味道強,但沒有發展成"好飲",或者說,令人吸引的味道。我知道,這類型的發展是頗有一批支持者的。但始終本blog希望盡量客觀,對一般買酒品嘗、希望能買到美好晚上,甚至是感受"列級水平"的氣勢,本酒都未能給予,實在可惜。

評分:77

售賣:Market Place by Jasons HKD 330另有折





沒有留言:

發佈留言