新派舊酒 - Marques de Riscal Gran Reserva 2014, Rioja DOCa

飲西班牙Rioja。

又是Marques de Riscal，不過並不是超市都有賣的Reserva，而是更高級的Gran Reserva。

說Marques de Riscal是新派酒，相信沒有多少人反對。它用上Bordeaux釀酒技術，自家木桶，非常破格新穎的酒莊設計，加上酒店等旅遊設施，在酒莊外一看，還以為是new world的酒莊。酒莊的位置在Rioja的Elciego (Elciego大概可以理解為Haro和Logrono中間)，但其實酒莊差不多在市鎮外了，可以說酒莊已經是Elciego最大的景點。本酒的Gran Reserva用上80年的Tempranillo老樹，在法國木桶age 2.5-3年，再在酒瓶age 3年才推出市面。Marques de Riscal的Reserva已經是隨處可見 (而且已經寫過)，但Gran Reserva的酒瓶並沒有西班牙酒常見的"金線包裝"，而價錢大約特價時只需二百多。

顏色是中紅，紅邊。

本酒是需要抖氣的，原因是本酒的陳年有約干的"up"味，即陳年太久的reduction味道。陳年氣味散去後，就是有點dried fruit的dried prume、raspberry、酸梅和放久了的apple/pear等，有時有些香水、竹葉的味道。雖然如此，本酒的香氣基本分，大致有80-83。

入口已經是柔順，柔軟的質感，甚至比Reserva更為柔軟。味道上本酒並沒有過dry，而是以適當甜度反映其陳年風格。在質感上本酒更易理解，但複雜的闊度廣，那些藥材、中藥、茶葉還有沙灘中的海水味 (更貼切可能是沙漠中的綠洲)，很有韻味，finish也很長。

本酒的香氣廣闊，甚至有細緻的香水味，但入口並不賣味道，而是aging和柔順的質感。味道上本酒並不太大眾化，那些甜美、豐富、容易理解的味道，本酒通通都沒有，但取而代之是頗有時光、過去還有地理味道的酒。以性價比看，本酒並不及904、Tondonia和Muga，甚至不及次一級的Reserva。但慢慢喝的話，還是能喝得出本酒獨特的韻味。

評分：83

售買：Bidvino HKD 350 (On Sale HKD 298)

購買日期：13-May-2023

再自由更早飲 - Domaine Philippe Gavignet Les Chaboeufs 2019, Nuits-Saint-Georges Premier Cru

用Burg來測試自己的味覺。

當然用比較熟悉的酒，熟到年年買，現在還有得賣。

Domaine Philippe Gavignet的Les Chaboeufs，已經忘了是從哪個年份開始買，由於Philippe Gavignet就是位於Nuits-Saint-Georges，這個一級田Les Chaboeufs就是酒莊的signature wine之一。由於Les Chaboeufs多老樹，而且全de-stem，以這個力量型的Burg來量度味覺最好不過......其實以上全屬廢話，因為Burg酒已經升到買不起，但本酒作為NSG一級田，只是400有找，實在是買來餸飯都好。本酒2019，之前已經寫過17,18，家中還有20，可說是年年試了。

顏色是中淺紅，如果再淺一點價perfect了。

香氣大致上是一貫作風，紅果raspberry和red cherry香氣和spicy味的融合仍然是甜美和誘人，雖然未致於大爆發，也沒有如同strawberry的令人醉倒的感覺，本酒有的，可能是略有香水、橄欖和山渣的味道。風格上，香氣是四圍散開的，散開來還一點奶油、生肉和nutmeg味，複雜性是可以的。

入口的感覺上，和上次的自由奔放相比，本酒略略收儉，但風格仍然是向外擴展，即在口腔的感覺是"盡量表現自己"。以這個舒服的果味，柔和的酸度和tannin配合，在味道的塑造上是頗成功的，不過在。Finish的表現和2018相比略有不及，略為粗糙和過份表現。不過個人傾向age後的本酒會進一步柔化。

本酒作為日飲的話，並不容易有同價的Burg可以超越。而且，本酒早開飲也可，並不需要age十年八載才開得。果味juicy柔軟木味新鮮自然，表現一貫自由奔放。要求不高的話，拎出街，不會失禮的。

評分：84-85

售賣：W Cellar HKD 385

購買日期：22-Mar-2023

陳年過後的失落 - Chateau Gloria 2011, Saint-Julien

上次講完叉燒炳，今次講另一個同樣沒有列級之名的Chateau Gloria。

和很多"有骨氣沒有join"或"後來居上"的古老波爾多酒莊相比，Chateau Gloria都不是。而是酒莊太新，未能參加1855年波爾多葡萄酒分級制度。雖然酒莊位處Saint-Julien，但其55 ha的葡萄園中有一部分在Pauillac範圍，但卻得到豁免，可以混合一起釀造。雖然沒有參加列級莊的分級，但Chateau Gloria受到不少人喜愛，被形容為"今天的列級莊"。也因此，本酒的價錢比其他非列級莊或中級莊都來得貴。Sam哥由01年開始前後試過多個年份，風格大致上是早飲，但並非純賣果味的作品，有時是深厚可擺之作，有時卻是"麻麻地"的水平，未必能對得住價錢。本酒2011在超市折實賣300有找，Composition為69% Cabernet Sauvignon、22% Merlot、4% Cabernet Franc 和5% Petit Verdot。

顏色比預期深，啡紅色。

香氣卻比預期弱，甚至難以聞到清楚鮮明的香氣。可以說，本酒略略帶有檀香、樹葉、earthy、raspberry還有少量金屬、薄荷等的香氣，但感受到了嗎？本酒的香氣多反映在發展味道，而果香已經多散去，甚至是，本酒的其他香氣都所餘無幾。這個強度，甚至令Sam哥一度懷疑自己的嗅覺還未復元。

入口還有一點味道，果味還有一點剩，但仍難以支撐整體的結構，tannin還算grainy，酸度有點薄弱，味道上有點薄荷、dried prune、茶的味道很多，頗有age過，陳年過的味道，但陳年過後的本酒並沒有留下年輕的美好迷人，甚至有點過dry。可以說，本酒入口的吸引之處就只剩下陳年。

本酒的香氣薄弱，陳年味道強，但沒有發展成"好飲"，或者說，令人吸引的味道。我知道，這類型的發展是頗有一批支持者的。但始終本blog希望盡量客觀，對一般買酒品嘗、希望能買到美好晚上，甚至是感受"列級水平"的氣勢，本酒都未能給予，實在可惜。

評分：77

售賣：Market Place by Jasons HKD 330另有折

數十元扮高級？ - Boutinot Cotes du Rhone Villages Seguret Les Coteaux Schisteux 2019, Rhone

這是如同Burg般格調的酒樽，只是超市Rhone Valley百多元的入門酒。

不過，飲落，頗有Burg的影子。

Boutinot作為英國的酒商，這個釀造自法國 (South) Rhone Valley，取自Cotes du Rhone的村酒可以說是Boutinot標準。早年Boutinot看上South Rhone的村，出品有點起伏，印象中之前超市都沒有買進太多。但現在以Seguret的酒村之名出品 (p.s. 和那純以Cotes du Rhone Villages之名的出品不同)，以Grenache Noir 75% , Syrah 25%釀造，近年已經有很大進步，就連Vivino都給予2019的本酒4.1分，超出超市酒的水平，價錢卻只是一般超市價。

顏色乾淨漂亮，如同寶石一般的中淺紅色。

香氣無甚特別之處，應該說並沒有太多木味的影響。比較多是純果味的發揮，像是cherry、berry的香氣，還有些jelly、rose、泥膠、white pepper和花瓣的味道。總的來說，是紅果味基本上是dominant，但沒有像其他Grenache的誘人紅果，也沒有超市酒的cheap酒味，反而像是中檔的Burg般，漫漫滲出的韻味。

入口和顏色一樣，乾淨俐落。本酒body頗豐滿，酒精感也強。但當中並不是找不到Burg的影子，本酒雖然是紅果味為主，但入口始終沒有造得太高，加上很少的木桶影響下，紅果味輕盈，很多如bubble gum的輕盈味道，都不知不覺告訴飲者，這可不是Cotes du Rhone這麼簡單。不過，本酒質感有點sharp，略dry，少果等，都會令"扮貴酒"的本酒迅速失去吸引力。

說本酒和Burg相比可能有點誇張，不過本酒的確有些相似之處。輕盈，雅致，直接但絲毫沒有cheap酒味，都是本酒的優點，甚至是扮三兩百元的中價酒，本酒都能客串一下。不過，本酒的基本因素始終一般；迷人度，balance或者令人難忘的地方，本酒則較為輸蝕。

評分：80

售賣：Jason's Marketplace HKD 165 (HKD 99 另有85折)