外強中乾的年份 - Vega Sicilia 'Pintia' 2017, Toro

看到topic就知厲害了吧。

西班牙，Vega Sicilia。

Vega Sicilia已經是西班牙的icon，等同波爾多的Lafite。不過Vega Sicilia的出品除了我們認識的Unico、Valbuena 5°外，還有些是在跟據地Ribera del Duero以外的地區釀造的。本酒"Pintia"就是在西班牙Toro地區的出品。

Toro酒區位於西班牙西北面，氣候溫差相當大，紅酒的風格非常濃郁厚身，以tempranillo (Toro地區稱為Tinta de Toro) 釀造的紅酒並不是人人受得。不過凡事總有例外，自Vega Sicilia在Toro區"落釘"後，便想釀造出迷人優雅的風格。而實際上這個實驗相當成功，甚至成為了Toro酒的代表之一。當然，Pintia的價錢並沒有Unico那些恐怖，只是400多，但在Vivino取得4.5分，RP95，非常高。另外要提的是，2017的西班牙其實相當具挑戰性，spring frost和hail storm樣樣齊，但Toro的影響相對少。

顏色是深紅，但沒有想象深。

香氣有著相當新鮮的木桶香，更意外的是美國木桶的香氣其實不高，所以木桶香大多偏向奶油和cinnamon，還有pepper和smoky香。另外當然是果香吧，本酒juicy的black cherry最為迷人，但果味並不是本酒的主軸。本酒的香氣是賣融合，即pepper、smoky、茶葉香從果香中滲出的景色，既優雅又易明。

本酒的入口很易親近，主要是：外在的cherry甜美和辛辣，另有一些savory味道，還有的是頗flat的口感和略少 (表面上略高) 的酸度，能想象的情景就正正是西班牙夏天的鄉村，很熱但很熱情。雖然本酒的複雜度良好，平衡度也能反映當地風土，但個人會稍嫌本酒內在的味道有點平淡，除了是略有一點tannin便沒有太多值得提起，有點可惜。

本酒能早飲，香氣和入口都是水準以上，入口的外在更是相當不俗，能帶飲者進人熱情的Toro。但內裡卻散發著空虛，空洞，在口腔中的味道意外都平凡。實際上這都是靚酒平凡年的常見問題。但是，撇除以上問題，平日可以以特價水平品嘗本酒，還算是可以的，並沒有為Vega Sicilia留下污名。

評分：84

售賣：Vivino HKD 440 (特價時可再8折)

購買日期：4-Mar-2023

Good Blending的闊度 - Bodegas Bianchi 'Enzo Bianchi' Gran Corte 2018, San Rafael

過去兩星期，工作上又回到高壓模式。壓力大，最好還是飲酒減壓...

這個也是最近從Vivino買來的阿根廷酒，酒莊是Bianchi，來自阿根廷Mendoza南部的San Rafael。說就說是Mendoza，但從Mendoza城市到San Rafael也得花上3小時以上。無論如何，這裡的Bidegas Bianchi都是這裡有名的酒莊 (書本Vino Argentino也提到，Bianchi是San Rafael的名莊，值得參觀)。本酒Enzo Bianchi Gran Corte，最有趣的是blending。用上43% Malbec, 37% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot和5% Cabernet Franc釀造，加上有一定數量的全新美國和法國木桶，飲前會預期本酒的甜美會同時帶有tannin和結構。Vivino直上4,6，酒王水平。

顏色是漆黑的紫和紅。

不要小看本酒的香氣，複雜有序，但同樣不乏甜美的香氣。從此看來，本酒的對象是明顯大包圍，無論是平時少飲的，還是飲開波酒的都不放過。當然，本酒的優雅感和pinot noir始終有段距離，但以本酒的blending來說，已經是相當不錯。Black berry、dark cherry (紅黑兼備)、savory、white pepper、prume甚至是soy、vanilla、coffee等，闊度廣，早可開。

入口本酒是多變的，有時是順滑甜美的Malbec，有時是tannic的Cab，有時是芳香的Cab Franc。平衡度有時是perfect，有時帶點顆粒，有時有點pepper。本酒的味道大抵可以形容為"帶點tannin和savory的malbec"。說複雜性，本酒的複雜度多反映在闊度，不要指望本酒多年後可以有多輕盈和優雅

本酒的確有點料到，像是融合了熱情的Argentinian Malbec和多層次的Bordeaux blend特色。豐富的果味、pepper味加上restraint的savory和如同沙粒的tannin，像是去了士多啤梨園，步行在田園和泥土之間，腳下有點粗糙感的石粒。我一度打算給90分，但不同的元素在後期的表現令我略為卻步，最後還是給了88分。

評分：88

售賣：Vivino HKD 418 (On sale 334)

阿爾薩斯的甜鄉村 - Dopff Au Moulin Gewurztraminer Brand de Turckheim 2018, Alsace Grand Cru

上次說Dopff酒莊時，因為篇幅關係只說了Alsace的概況，今次說多一點酒莊。

對Alsace概況有興趣的朋友可以參考以下link:

https://samliwine.blogspot.com/2023/01/body-dopff-irion-pinot-gris-vorbourg.html

Dopff，長寫為Dopff au Moulin，首先可不要和同市的Dopff et Irion混淆，是不同的酒莊。Dopff au Moulin是家族酒莊，足足13代，強項其實是CRÉMANT汽酒。酒莊在Riquewihr這個童話小鎮，但其實是在小鎮最外邊 (東)，這有好有不好。好的是遠離市中心，遊客較容易泊車！而且有些葡萄園正正在鎮北的山上，例如是本酒的Grand Cru級葡萄園。不好的當然是較遠，不過說遠都不過5-10分鐘步程 (沒錯，Riquewihr就是又細小又美)。Dopff的Grand Cru級葡萄園，多散佈在Riquewihr附近，但有些如本酒的Brand則在Turckheim附近 (即Colmar附近！)。Brand的葡萄園早熟，有數種葡萄，其中Gewurztraminer佔31%。另外，Decanter給予本酒97分。

顏色是淺金不是黃，很掛杯。

香氣極為易認，易認到就連冇飲酒都會聞到lychee、pineapple、mango這些tropical fruit，而且力量驚人，遠遠都聞到。但如果就只有這些，那和其他甜白酒有甚麼分別？首先本酒有些礦物味的，其次是有些較有清爽感的citrus fruit。當然，香氣上還是以tropical fruit為主，而雪凍時不會有膩感。

入口是微甜，這個非常重要，甚至可以說，甜度的控制是本酒的命脈，只要略有偏差，就會either變成很膩，or很難飲。本酒的控制算是不錯，但都是在雪凍時的發揮較好。酸度上，本酒大約是中等略高，個人認為以這個甜度可以更為提升一下酸度。雖然很掛杯，但入口上未至於很full bodied。

本酒的果香又甜美又有點清爽，入口的微微甜度和直接，都是本酒值得欣賞的地方。不過，酸度有點追不上，平衡度只有在雪凍時才有發揮，都是本酒的缺點。雖然不完美，但這都是Alsace較rustic的一面，用來襯Alsace同樣rustic的鄉村菜，肯定比Sam哥用來獨飲/襯壽司的好得多。

評分：80

售賣：酒莊大約EUR 25

一開即高峰 - La Rioja Alta S.A. Vina Ardanza Reserva 2015, Rioja DOCa

剛從Vivino買了的酒，今晚先開一枝。

先曬命，留意一下酒刀。不錯，酒刀就是當年酒莊買的。不過當日探訪酒莊錯過了探訪時間，有點可惜 (因為同日要參觀Lopez de Heredia和Muga...)，想不到今天會飲同名的Vina Ardanza。

Vina Ardanza，其實只是酒名，酒莊是La Rioja Alta。說起La Rioja Alta，那當然是其旗艦酒款904和890最著名，904甚至著名到被稱為性價比最高的西班牙酒，甚至是性價比最高的紅酒之一！其較低檔的Vina Ardanza，用上30年樹齡，80% tempranillo，發酵完age 36個月；加上20% Garnacha，發酵完age 30個月。要注意是分開age的，。

La Rioja Alta的釀酒方式是既舊亦新，既會用美國木桶作agine，又會在鋼桶作發酵。本酒Vina Ardanza算是新舊兼備，在904已經升穿400時，不少人都會轉為飲Vina Ardanza。

顏色中深橙紅。

香氣有著椰子、vanilla、spice、pepper和raspberry的氣息。和meaty、皮革的味道。

入口頗滑身，但酸度頗高 (因為果味較少)，味道比較多是earthy、mushroom的味道。當然，本酒還保留了一定的果味，並不是純傳統掛帥。果味當然是dark cherry和raspberry的味道，還有點prume。另有一些olive、mint、cherry leaf等。其實撇開傳統的一面，本酒還是滿活潑的。Finish卻保留較多earthy的味道。

本酒開的時候是相當迷人的，椰子和果香的結合就像是marriage一般，味道更是滑身韻味兼備，高峰時直頭有904的80%水平，是相當高質的西班牙酒！不過，時間久了，本酒變回傳統的味道，果味略有不及，賣深度又有點半桶水，算是有點高開低走。

評分：85

售賣：Vivino HKD 288 特價時還有8折

購買日期：6-Mar-2023

新派可否長擺？ - Castello Banfi 2016, Brunello di Montalcino DOCG

我每年都會試一試Banfi，今年都不例外。

Banfi的Brunello di Montalcino在香港已經是相當有名氣，最少在BdM的范圍是。

(**Brunello di Montalcino是意大利中部最有名的酒區之一，質素更是和Super Tuscans分庭抗禮**)

Banfi的歷史不長 (1978)，而造酒的想法也相當前衛。除了用上法國木桶，還種植不少international variety，連同區的同行都覺得有問題，這很大程度是因為本身是美國家族持有吧 (John Mariani是意裔美國人，早幾年甚至傳出LVMH集團會收購！)。時至今天，Banfi已經是當地的遊客景點，有餐廳甚至是博物館。以上都令人不禁想，這種新派BdM是否會變成主流。

這個BdM用上100% Sangiovese釀造，在法國木桶和鋼桶發酵，再在80%法國大木桶和20%小木桶age 2年以上。香港在Sogo，AEON的售賣比較貴，我通常都等XtraWine特價時買，大約只需二百多。

顏色很淺，全紅，已經略有啡邊。

香氣難以全開，總的來說是raspberry和sour cherry為主，一定是red fruit，已經是age過、smoke過的red fruit。另有甘草、earthy、soy sauce和stony味。但不會有chocolate和甜美的氣息，總的來說是相當dry，甚至比Bordeaux更dry，而且是賣韻味的酒。

以上的香氣從入口都可以引證。入口的強度中等，酸度中高，tannin中等略高，表面上平平無奇，甚至略為缺果 (其實都有點紅果包圍)。但果味在酒中 (中心) 慢慢浮現，比虛無漂渺的舊派已經強了不少。木桶味比果味略強，finish帶上長長的earthy和smoky味，像是身在意大利Lake Como的Varenna，背面是熱鬧的鄉村，前面卻吹來陣陣海風。

本酒未開盡，但韻味和深度已經初現。略為dry的背後像是有新力量推動，現在可以先感受果木各有各的表達，既有泥土的earthy但隱含不少果味。個人看來，本酒將來大有可為。Sam哥故意額外買了一枝1995，不久會寫下近30年的陳年結論。

評分：86+

售賣：Xtrawine HKD 255

購買日期：11-Nov-2022