最近為了要清到期的Asia Miles，換了一pack白酒作平時盲品和磨練之用。今晚的Alsace Riesling就是其中一枝。
Pierre Brecht，Alsace區酒莊，知名度可能有限，其實是來自Gisselbrecht家族 (Alsace最有名的酒莊之一) 中的"私房酒"，由Claude (主打銷售) 和Philippe (釀酒師) 打造的作品，造出他們自己喜愛而且反映Alsace風土的作品，主要專注在Pinot Gris和Gewurztraminer，但也有Riesling (本酒)和Pinot noir等，價錢一般賣百中至百尾。Alsace Riesling並不算是本blog常客，就寫多少少。這個貴族品種在Alsace和德國的相比，以dry style (即不甜) 為主，且成熟度較低，酒精較低加上酸度高，是精巧的代表，加上savory的口感，襯當地的鄉村菜甚為匹配。但近期較多成熟度高的作品，而且不缺帶甜之作。
顏色是淺lemon，沒有疑問。
香氣一凍即無，一凍則如chardonny般的中性香氣。要解凍至11度以上才開始有Riesling的香氣，強度中等，有少量火水 (其實真的不明顯)，蜜糖、peach、apple、green apple、grape fruit、也有不少minerals氣息，但沒有木桶的痕跡，極其量是少量soda。風格不盡是優雅方向，是略有成熟多果味的方向。
入口乾身，body中等略輕，強度中等 (開始時略輕) ，酸度高，以果味平衡，做得不俗，除了果味 (peach、酸葡萄、lime) 外，是minerals味最為特出，直到收結。酒精感控制良好，質感略為rough，帶有鄉村風味(?)。
本酒簡單，而且rustic，獨飲可能未必是佳作，但已經提供了不少dry riesling的特色，作為日飲，酸度高兼帶minerals的本酒襯鄉村法國菜或中菜都頗適合，而且不會搶去食物的味道，比不少新世界白酒更適合。最重要反而是不可以雪太凍，否則以上特色全部隱形。
評分：80
售賣：Asia Miles換 (Direct Wines正以HKD 189售賣)
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