總不會失望 - Katnook Estate Odyssey Cabernet Sauvignon 2004, Coonawarra

Sam哥去了哪裡？只是外遊罷了。回來先開一枝買了很久的澳洲Cab，2004的Odyssey。

Katnook Estate，個人是相當喜歡的澳洲Coonawarra區酒莊。Coonawarra當然是Cab的天下，Katnook的高端酒Odyssey，是手摘的Cab Sau加上在不同年份的木桶age 2年再推出，而且只在好年份推出。本酒2004，應該已經到成熟的時候吧！

顏色深啡紅，是陳年後的表現。

香氣變化多，果味大概是black berry和prume，加上age後的herb、豆角、cedar、橄欖等，還有點是Prodigy的泥膠味，無論聞到甚麼，都是直接了當的味道，不會找到甚麼花香、陶醉動人的氣息，但也容易理解。

入口有一定甜度，是酸莓、black berry、raspberry等，通通都是莓，總之新鮮不缺，平衡度更不缺，不用醒酒已經感受到本酒的wine making，順口，高酸的果味，炭燒、橄欖味等，full bodied，可口無比，但不缺性格，少量earthy，中等的木桶味，似乎本酒仍停留在secondary palate的階段，仍有更上一層樓的潛力。Finish中等。

本酒是澳洲typical的高端酒，果味木味各佔一半，沒有動人難以釋懷的印象，卻相當可口，酒身重，酸度剛好，且具變化，頗出色。進一步的發展本人抱有希望，但現在仍成疑，不過現在已經可以享受，拎上檯面安全可靠，不會失禮。個人認為，本酒的質素，大概和Bordeaux的Leoville Poyferre差不多。

評分：87

售賣：Watson's wine 638 (Online sale HKD 450)

抖氣後的美好 - Domaine Jean-Michel Gerin Cote Rotie La Vialliere 2010, Rhone

鋸扒，開一枝好少少的，來自北隆河谷Cote Rotie的La Vialliere葡萄園。

很久沒有開Cote Rotie的酒，姑且介紹一下。眾所周知，北隆河谷 (North Rhone) 的名產區除了高貴典雅而陌生外，就是非常多斜坡，斜得要用手摘，還要用上手推車運送。而Cote Rotie這個名產區面積小，其認可的葡萄園還存在爭議，圍繞小鎮Ampuis的山坡Cote Blonde和Cote Brune就是核心。而本酒的葡萄園"La Vialliere"，已經是Cote Rotie北面邊皮了。此之所以本酒只是400多，一點也不Cote Rotie。酒莊Jean-Michel Gerin，歷史只是30多年，在Cote Rotie有很多靚田。本酒分數很高，WS95。

顏色深紅，略橙紅邊。

香氣如果沒有抖氣，便是一陣陣不討喜的水渠味，不過抖了一個多小時後，便有了中等強度，新鮮的black berry味、另加smoky、茶樹、coffee、食用spice味，較討喜迷人，也很典雅，不會爆到盡。

香氣還好，但入口卻相當有功架，高濃度的果味但沒有過火，在舌上基本上是平衡的，主要是black berry、blue berry、chocolate等，也有spicy、savory的口感，有點像Aussie的Shiraz但其實大有不同，最大分別是酸度較自然，tannin也較低，但木桶和泥土氣息較重，明顯是要高舉Cote Rotie的驕傲。Finish中等偏長。

本酒表面上不算特別美好，但入口平衡，果味適中，可能略嫌savory，但也顯示了不少North Rhone Syrah的特色，很適合對地區風土有要求的酒友。本酒的發展接近高峰，但要略為抖氣，以400多元來說還算物有所值。

評分：86-87

售賣：Kerry Wines HKD 415

古典纖細 - Mastroberardino Radici Taurasi Riserva Antonio 2008, Taurasi DOCG

失蹤一段時間，因為近日多旅遊。不過一有空便會寫作，不用擔心。開一枝意大利酒，一年前曾被本blog高評為大有潛力，評分87+的Campania酒，一年後再試，希望有更多體會。

本酒酒區Taurasi DOCG位於意大利中部Campania區，在火山區的高度種上Aglianico，而本酒Mastroberardino酒莊，何止是Taurasi先驅，直頭是教父，才令這個沒有太多人認識的酒區，被譽為"南部Barolo。本酒的釀法傳統，要先在法國和斯洛文尼亞木桶age三年，再bottle age四年才推出市面，效果甚佳，本酒就得RP 96。

顏色深紅平凡。

香氣盡是age後的氣息，尤其是smoky、vanilla、椰香、豆角、醬油等，和一般果香如dark berry、dark cherry、一點currant等，暫時未見疲勞，頗複雜，但不是甜美芳香的類型。

但，本酒在口中的傳統香氣濃厚，在舌中頗dry的口感，甚多的木桶、醬油、火山泥土味，加上spicy和中等的earthy味，很有舊式Barolo風格，果味仍有一定程度新鮮。酸度是重心，甚至比本酒silky tannin、高平衡的特點還要特出。當然，本酒不可能是直灌喉嚨的類型，要細心嘴嚼，這個沒落貴族的餘暉。

本酒古典、纖細、富有細水流長的木桶韻味。以這種舊式傳統風格來說，本酒還算是容易理解，最少不需要長擺或者decant幾小時。就算沒有飲開意大利酒，都會認同本酒的質素。不過，自上次做promotion後，已經不知道哪裡可以買了。

評分：88

售賣：HKD 338 (Watson's Wine online sale)

幸好不太草 - Dog Point Sauvignon Blanc 2015, Marlborough

原本想開紅，但一屋白酒，而且家中吃中菜，就開枝New Zealand的Sauvignon Blanc。認識本人都知道，本人對Sauvignon Blanc，尤其是NZ的，並沒有太多好感。一來多數只賣清爽沒有深度，二來本人口味上不喜歡青草味。本人倒較喜歡Loire Valley的出品。

既飲之則安之，本酒其實也只是百多元。而Dog Point這個Marlborough區家族酒莊，在香港也頗為人知，雖然有紅有白但酒款算少，紅酒就是pinot noir，已經寫過，不再談了。而白酒則是chardonnay比Sauvignon Blanc高質。

顏色淺lemon，沒有疑問。

香氣當然是清新，雪凍後更像是涼風吹送。Gooseberry味是主軸，如果tasting note不寫這個肯定不合格。當然有青草味，但並沒有如Cloudy Bay般刻意強調，倒更自然。本酒也可聞到herbs、green fruit、elderflower等。強度中強至強，其實算不錯。

入口green fruit味很重，可以說是juicy，帶很多minerals (幾乎是咸)，酸度不明顯，但其實很重要，提升了本酒的平衡度和減低膩感。當然本酒沒有太多深度，但本酒的強度和body都算造得漂亮。Finish中等，給mineral拖尾。

本酒香氣入口如一，很有commercial wine的感覺，香氣和入口都有一定水平，最重要是本酒沒有讓任何一element獨大 (例如是不合比例的青草，不足夠的酸度等)，最少不會讓人不舒服，就算是不特別喜歡Sauvignon Blanc的本人也覺得本酒是不俗，尤其是這個價錢。

評分：84

售賣：Watsons wine HKD 180 (Sale HKD 150)

慢慢變成香料 - Bodegas Muriel Gran Reserva 2005, Rioja DOCa

剛推介過的Muriel Rioja，你們有沒有買到？一拎到即開來試。Sam哥素來喜歡平價的back vintage酒，但一係貴，一係質素不穩，不過出於好奇，還是買了HKD 160 的Muriel Gran Reserva。

這個歷史不算長的酒莊，出產的酒有著不同aging，而Gran Reserva的本酒是100% Tempranillo (本人是欣賞這種特顯葡萄特性的造法)，葡萄園在Rioja Alavesa和Rioja Alta都有，隨了一般aging的要求外，本酒在法國和美國木桶也有age，而且age完再bottle age 3年，可以說一買到就飲得。

顏色中紅，未見啡，age得甚好。

香氣複雜，也隨時間變化、分離、整合。中高強度 (以Rioja來說，這個強度絕對優秀) 的奶油、raspberry、香料、藥水 (?)、berry，果味有時只是黃昏的raisin，有時是新鮮如Grenache的black cherry，其後慢慢變成香料 (像是涼粉草)。當然，不能和新酒，甚至新世界比果香。

入口複雜度遠不如香氣，主要有一貫Tempranillo的raspberry，酸莓味，也有spicy的口感，酸度中等，body也中等，tannin仍有相當水平，不過本酒入口容易，平衡意外地頗高 (當然不能大啖地飲)，就算不是飲開西班牙酒的都應該不會討厭本酒。惟一是finish長度較短，這一點比很多Rioja的名莊比下去。

HKD 160，這個價錢買到的西班牙Gran Reserva，有兩點值得欣賞：1. 香氣的複雜和變化大，2. 入口的平衡度高，而且成熟正值高峰，是很值得買來作daily drink的利器，比不少同價的波爾多、澳洲酒，value大得多。

評分：86

售賣：Watson's Wine (HKD 160 online sale)