本站的葡萄酒評分系統

為了更有效評價葡萄酒，本站會逐漸轉用新制評分。

新制

50-59 - 壞掉不能喝

60-69 - 差劣至尚可：不好喝

70-79 - 尚可至好：通常很順口易飲，沒甚複雜性，不用講究收結，平的話可以是super value，也可以是性價比不佳的高端酒

80-89 - 好至很好：本身已經很好喝，通常有相當複雜性，沒有明顯缺點，陳年能力可能一般

90-99 - 很好至非常好：相當好喝，必須有相當複雜性，幾乎沒有缺點，具相當陳年能力

100    - 有可能會遇到嗎？

舊制

**1/2     - 或以下，不好喝，也可以是非常失望

***        - 合乎格價可以一試，通常有一些缺陷，例如平衡度稍遜、酸度過高等

***1/2   - 相當不俗，質素和價格成正比，沒有明顯缺點，通常有一些特出的地方

****      - 很好飲，平衡度非比尋常，可以是很優秀的高端酒，也可以是質素和價格異常不乎高的平價酒

****1/2 - 所有條件 (包括平衡、複雜、收結、陳年) 接近完美，而且有特別出色的地方

*****    - 有可能會遇到嗎？

溫柔順滑的美人魚 - Chateau Giscours 2008, Margaux

來到150篇，試一些較好的入門fine wine。

Chateau Giscours，美人魚，Margaux區三級莊，有同是來自Margaux的second wine - La Sirène de Giscours - 和很容易攪亂的third wine，來自Haut-Medoc的Le Haut Médoc de Giscours。

顏色仍紫，非常年輕。

香氣也是，有Cabernet Sauvignon的black currant，更多是來自Merlot的black berry，但出奇地沒有spice，而有花香，就算未飲都應該估是順滑風格。

味道比香氣更順滑，中低等的tannin和酸度，也有中等intensity的黑果味，雖然不至於fruit bomb，卻順滑非常，溫柔得很，相對沒甚骨幹，但非常易入口，沒有spice，只有很少量savory，finish中等稍偏短。

和Kirwan、La Lagune相似，令人愉快，但由於沒有高tannin和酸度作骨幹，跌watt也快，而且會被認為是沒甚aging potential。

評分：85

未可以拎獎 - Mas Belles Eaux Languedoc Les Coteaux 2008, Languedoc-Roussillon

來到Languedoc，理所當然的超市攻略，HKD 128。

南法的酒可以擺這麼多年嗎？Languedoc是南法重要的產酒區，面積比Bordeaux大很多，以table wine為主，葡萄方面則是Cinsault，GSM等。

本酒雖然是平價酒，卻來頭不少，很多年份不論是RP還是WS也給了近90分，超市酒來說屬少見。但是對普通人來說很好飲嗎，則是見人見智。

酒很紫，香氣則要小心，需要等待up味散去後才可作準，blackberry味為主，有spice味，也Milky，但整體intensity不高，也不複雜。

味道比氣味好，balance比預期高，但酸度較高，tannin不高，果味很新鮮，但很悶，除了有syrah的spicy和普通blackberry外沒有特別可言，酒精表現大有進步空間，finish中等，有savory。

拎獎 (Label註名是Medaille 2011 Gold medal)？要再努力點吧！

評分：69

佔天時地利 - Maycas del Limari Syrah Reserva Especial 2009, Limari Valley

今晚來到...哪裡是Limari Valley？就連讀過書都要再翻查才記得。智利除了大產酒區Central Valley外，北部也有如Limari Valley的地區，而整個北部產酒只是佔全智利2%。雖然只是90後才興起。但由於得到天時地利，包括足夠日照，非常乾，土壤帶savory，也能出產世界級的Chardonnay和Syrah，價錢更是世界級的平。

Maycas del Limari則是智利大莊Concha y Toro的旗下在Limari的試驗品，雖然是試驗品卻贏得很多獎項。

廢話少說，本酒雖然是New world 09，仍然是深厚紫色一片，非常年輕。香氣是black pepper為主，非常明顯，其餘都像是spice的天下：香草，花蜜，tobacco，炭燒等，果味不高也有black berry味，中等強度。

味道則顯示出天時地利：成熟而可擺的Syrah香料味相當剌舌，savory口感和finish則來自海邊氣候和泥土。中等body，intensity也是，finish反而偏短，tannin不高也不粗糙，味道是一貫syrah貨色，多了一份海水味。

本酒只是HKD 138，質素大概是澳洲Syrah HKD200的質素，屬超值。

評分：75

低酸silky - Trivento Golden Reserve Malbec 2012, Lujan de Cuyo, Mendoza

今晚來到Mendoza，也是超市攻略之一。

Trivento的Malbec賣HKD 188 (沒有註名是Lujan de Cuyo會較平)，如此「高價」的阿根廷酒在超市並不常見。而Lujan de Cuyo就是Mendoza最大的葡萄園，位於Mendoza以南，Mendoza河以北，高山天氣，冷熱分明，乾得很。

香氣是重點之一，果味豐盈，梅味出眾，酒精度很高。果味包括black berry，black cherry等，也有chocolate cake味，花香，卻沒有spice。

味道則是果味為主，大概在紅黑果之間，有一點savory，像是低酸版的Cab Sau加上Syrah。酒精表現良好，中等body，中高intensity，Finish中等，balance很好，tannin很柔軟，只是酸度太低影響complexity，也影響aging potential。

獨飲襯肉也可，本酒大概和中級莊差不多的質素。

評分：***1/2 (新評分：75)

超值四級莊 - Chateau Branaire-Ducru 2008, Saint-Julien

2015新年快樂！

之前一直病病病，連飲酒都不能，開年當然是用Grand cru開頭吧！

Branaire Ducru，周伯通，雖然只是四級莊，但嚴肅和活潑兼備，曾是Cathay頭等倉的指定酒。

2008，個人喜好，顏色仍紫，很有potential。香氣則是早熟但有很好的aging potential，比Lascombes更早成熟的紅果香已經在開瓶時感受到，就算不用抖氣也堪飲。raspberry味為主，配以茶香，chocolate等，後期則有黑果味，可聞也可等，不用decanter也能享受。

Palate方面，intensity雖然只是中等，body也是，酸度更加是中等偏低水平，tannin甜而有中等至中強，是可擺之作，味道則是以紅黑果的莓味為主，平衡度很高，現在飲已經很享受，finish偏長，帶chocolate。

總的來說，就算是表面，都已經可以和second cru的Lascombes和RS一爭長短甚至更好，而價錢只是HKD 385，是超越四級莊的價錢和質素。

評分：**** (新評分：84)