葡萄酒譯名的煩惱

想寫這一篇很久，但自己唔夠料，惟有拋磚引玉。

今天要學紅酒，實在有太多方法，上WSET，google、youtube，追Sam哥的blog都可以。但要真正要讓人認為你"識酒"，其實熟讀那些硬生生的知識，反而不及一些難以上堂學習的"偏方"。其中一偏方就是港式譯名 (或中/台式)。只要你拋出這些譯名，就算是新手都可以"呃得吓人"。

一般正式的譯名，就像拉菲、瑪歌、薄酒萊、飛卓、聖愛美濃這些，都會帶有原文的味道 (或者按意思翻譯的如白馬)。但港式譯名就像多了一份"親切感"，既不用理會那些難以讀得好的外文，也可以創造業界的共同語言，賣酒也容易一點。

話雖如此，個人其實是不太喜歡這類港式譯名文化的。但由於太盛行，基本上你不懂港譯就會被認為是不懂酒，就算你是MW也沒有用。一些著名的波爾多的列級莊還好，最少飲和聽的機會都多。但Burgundy或知名度較低的酒莊/葡萄園，除非是經常飲的富豪或行內人，否則應該如何學起？

就讓Sam哥，把不同程度的港譯都list出來 (入門的太多，而且很多人都懂，不會全部列出了)，再讓各酒友補充。

Bordeaux - 入門篇

單公、孖公、大鱷魚、周伯通/道姑、靚次伯、武當契弟 (Mouton Cadet)、男爵、女爵，美人魚、雄獅、龍船、义燒炳 (Chasse Spleen)、飛龍世家 (Phelan Segur)、心心等等

這些容易，Google就有，有不明白的再問我。

Bordeaux - 進階篇

電飯煲 - 右岸Chateau de Fonbel

豆腐 - 右岸列級莊Duffau-Lagarrosse Chateau Beausejour

大貓 - 五級莊Chateau Cantemerle

蕭芳芳 - 即白馬莊Cheval blanc

武林聖火令 - Chateau Moulin Saint-Georges

百家富 - 五級莊Chateau Belgrave

喇冷 - 就是女爵Pichon lalande

咖啡貓 - 右岸列級莊Chateau Canon la Gaffeliere

Burgundy - 入門篇

污糟 - 即Vougeot，其實更多時是指特級田Clos de Vougeot

牙擦蘇 - 特級田Echezeaux

邋遢豬 - 特級田La Tâche

貓鬚 - Meursault

Burgundy - 進階篇

孖雞/雙雞 - Domaine Leflaive

女人頭 - Domaine A.F. Gros (或者有人說是意大利Chianti的Montevertine酒莊)

阿婆 - 大名鼎鼎的Domaine Leroy

紅頭/黃頭/白頭 - 紅頭是Domaine Leroy的自家葡萄園出品的紅酒，黃頭是自家葡萄園出品的白酒，白頭是作為酒商採購的

大手掌 - Domaine Mongeard-Mugneret

天地人 - Maison Lou Dumont

大金杯 - Domaine Gros Frere et Soeur

菜刀 - Domaine Prieure Roch

醫院 - Hospices de Beaune

DJP - Domaine Jacques Prieur

猶太佬 - Domaine Alain Hudelot-Noëllat

黑雞 - Domaine Comte Georges de Vogue

神鳥園 - 即鷓鴣Domaine des Perdrix

小菜刀 - Yann Durieux

葫蘆 - Domaine Roulot

李白 - Domaine du Comte Liger-Belair

愛侶/阿貓老鼠 - Chambolle Musigny的一級田Les Amoureuses

大街園 - VR區的特級田La Grande Rue

老嘢揸兜 - 有名的酒商Louis Jadot

護舒寶 - VR區的特級田Richebourg

污糟X (X為粗口) - Domaine de la Vougeraie

LLM - Beaune區的酒商Lucien Le Moine (沒有"Domaine")

其他篇

毛澤東 - Moet & Chandon

單眼 - 澳洲酒Glaetzer 'Amon-Ra' Shiraz, Barossa Valley

馬戲團 - 

一說是西班牙的Ca N'Estruc

或美國的Michael David Winery Freakshow

或南法的Le Cirgue Rouge

菲律賓佬 - Champagne Philipponnat

窮到燶 - Rhone區的Côtes du Rhône

碼頭老鼠/馬刁士 - Mateus The Original Rosé

巴黎之花 - 香檳Perrier Jouet

黑公雞 - 意大利中部的Chianti Classico

查理乞食 - Champgane Charles Heidsieck