與木桶結合 - La Rioja Alta Rioja Viña Ardanza Reserva 1995, Rioja DOCa

來自Rioja Alta的Viña Ardanza 1995，屬偉大年份的西班牙酒。和其他Rioja差不多，帶75% Tempranillo和25%Grenacha。

Aroma帶有舊世界舊酒特色，少果多變化多複雜。抖氣不需半小時，中等強度，果香只佔40%左右，包括dried fuit, red plum, raisin等，其餘是和美國新木桶合而為一的氣味，木香、絲絲的vanilla (和Bordeaux的不同)、熟肉，皮革等。酒很舊，卻新奇刺激。

Palate大路得多，酸度加plum味為主，木味也重，一般alcohol，中至中低等tannin和body，finish長而優雅。

來感受一下Tempranillo和木桶的結合吧！

評分：***1/2 (評分：80)

開始成熟，柔和依然 - Chateau Prieure-Lichine 2000, Margaux

繼續Bordeaux。

Chateau Prieure-Lichine (荔仙)，Margaux區四級莊，品質一直優良而穩定，甚有Margaux區風格，亦是第一所開放予公眾參觀的酒莊，位置上是Cantenac地區，接近Palmer和Brane Cantenac。

以2000超靚年來說，很紅帶一點紫。Aroma非常Margaux，很紅，也帶black currant，氣味不濃但很優雅，慢慢散發，來回不絕，木桶香偏奶油香，vanilla等，容易動人。

Palate也很配合，柔和，tannin中等，酸度也是。tannin已溶化了大半，開始進入成熟期。口感柔和但不失一定強度，finish帶少量spice，black currant和coffee等，不深厚，但細水流長。

本酒較Dauzac，Rauzan Segla更能稱為Margaux區，整體上和Kirwan很接近，適合喜歡Bordeaux而害怕太強勁風格的人。

評分：***1/2 to **** (新評分：84)

空有咸味 - Barons de Rothschild Collection (Lafite) Saga 2011, Bordeaux

差的年份，差的AC，會是怎樣呢？答案是日飲都不如。

同樣是Saga的出品，今次是"AC Bordeaux"，即是整個Bordeaux都是生產區，用的是最年輕的葡萄，而且釀酒規條較寬鬆，這樣的酒通常都不會都甚麼好東西 (偶爾例外)，加上弱年，葡萄也不全熟。

和預計的差不多，青青的紅果味，red plum，earthy為主，其餘盡是酒精味，果香不足，也不會寄望有任何aging potential。

Palate也不很好，earthy味太重，酸度足果味卻遠遠不足，可以說基本分也不到。不過finish還好，flavor intensity也是中等以上，總算能飲。

評分：**1/2 (評分：68)