評分準則

交流/分享:samsam.23@gmail.com

2025年11月28日星期五

澳洲之旅2025(1) - Hunter Valley - Mount Pleasant

終於有時間,寫寫剛剛十一月的澳洲之旅。

由於正好去悉尼和墨爾本玩,可以走一轉附近的酒區。今次一共在Hunter Valley同Yarra Valley共探訪了五個酒莊。

先講講獵人谷Hunter Valley。

這個在悉尼兩小時路程的著名酒區,論名氣僅次於Barossa Valley。很多人都批評獵人谷的酒莊都是serve遊客,把cellar door造得靚靚,卻忽略質素和性價比。個人認為,這是很多人的誤會。首先,遊客區都是Lower Hunter,並不代表全部的葡萄園。其次,論Semillon,這裡的風格舉世無雙,論Shiraz,倒有點平衡感而不會有過熟和jammy的問題。

第一站,先來到Hunter Valley在香港最有名氣的Mount Pleasant (快樂山脈!?)。

Sam哥很留心聽取每塊葡萄園的狀況

Mount Pleasant本來都不算是大型酒莊,就連酒莊代表都這樣說。不過,酒莊的歷史其實相當悠久,有過百年了。在香港由於有Watson's Wine代理,則變成獵人谷一枝獨秀。由入門的Philip,中價的Rosehill到過千元的Maurice O’Shea,都在香港被飲得很慣了。Maurice O’Shea在本blog可以有取得90分up的,是非常了不起的成就。





實際上,這個酒莊漂亮非常,tasting room雅緻又大,最重要是沒有太多遊客,可以專心試酒。今次,前後都試了十多款酒 (包括Maurice O’Shea!!) 還有cheese platter,真是多謝酒莊的高規格接待,也證明Sam哥還是有一定份量的(?)。




由於今次有遊走葡萄園,所以對酒莊附近的種植都多了不少了解。特別是原來這裡是有種少量pinot noir。有幾少量?被名為Mothervine的單一葡萄園,都幾難在香港找到了。不過當地都賣AUD 80,風格清爽,紅果香迷人,算是fair price吧。順帶一提,這個季節來到,早熟的pinot noir葡萄已經長得相當不錯,都算大顆,而且一串都不會有太多葡萄"爭食"。

已有不少葡萄的pinot noir

相對上,有一些如shiraz、cab這些,則只有零星葡萄。有一些在後苑"Old Hill Vineyard"的一部分,甚至是剛剛完成pruning,光禿禿的,更能看到葡萄滕的狀況。

這個是另一塊葡萄園,把剩餘的樹枝都除去,為兩三年後的種植作準備


試酒的話,除了以上有談過的,Mountain A和54-year-old vince的Rosehill都相當不錯。

體來說,這個酒莊的試酒體驗,是A+,相當值得來。特別是酒莊有名的葡萄園都近在咫尺,可以一併參觀,一舉兩得。來這裡的話,都是用Google Map駕駛到Marrowbone Rd,再轉入小路便到,算是容易去,雖然沒有那些大馬路已經看到的大酒莊招牌般簡單。



2025年11月5日星期三

容易忘卻的好飲 - Wolf Blass Black Label Shiraz - Cabernet Sauvignon 2018, South Australia

出這篇,其實都同11.11有關係,因為這個名酒Wolf Blass黑牌,價錢一直上上落落,最近已經去到折實HKD 150有找,就不如試試,好的話再多買?

其實澳洲大莊Wolf Blass禾富的酒並不需要多介紹,就是來自德國釀酒師Wolfgang Blass創立。和很多澳洲酒莊一樣,本酒現在已經歸到大集團Treasury Wine Estates旗下 (Wolfgang Blass還有consultant身份)。在超市中可見Wolf Blass黃牌 (婚宴常客)、紅牌、金牌等,當中灰牌黑牌都是旗艦級的酒。詳細可以看酒瓶介紹 (又慳字數)!


以旗艦酒自居的黑牌black label,以澳洲各地的葡萄各自混成,包括Barossa、Langhorne Creek和McLaren Vale的Cab、Shiraz和Malbec等,可以說是混合之王!還有,據說本酒曾在xx盲品打敗Almaviva、女爵、Sassicaia等巨人,一鳴驚人。


顏色如預期中,非常深的紫紅色,年輕有力,具潛力。

香氣是本酒的亮點,特別是"平衡感"。即是說,本酒的強力,並沒有太explosive,但同時是以紅果味為主軸的迷人香氣為主,更厲害的是,本酒有一定木桶香,包括奶油、mint和香料,並沒有讓香氣太簡單,但都不會搶去任何果香的部分。明顯是拿捏極為人工準確的結果。

入口,同樣地,賣平衡感。有點像較涼的cab和shiraz的果味,沒有太深層,很令人enjoyable但不純是果味,還有其他味道包括milk chocolate、mint leaves和一點點茶葉。另外,本酒在舌中的spicy味都不缺少,finish中等,有earthy和少許jam。雖然finish不太短,但有點過目即忘。

本酒是"精心創作",無論是香氣和入口,都故意調配成"入口容易,有點深度而令人喜歡"的味道。不知不覺,本來定位是中價酒,但卻可以一大口地喝,兼絲毫不簡單,是一大賣點。不過,本酒的味道有點generic,略缺個性,finish消失後,很容易忘記本酒的味道和風格。但,$150有找的話,誰會管它有甚麼個性?

評分:85

售賣:Wellcome HKD 199 (另有85折,11.11折等),有時可見HKD 159.8再有折

購買日期:11-Aug-2025