來到2024年尾，先預祝酒友們2025年新年快樂！
上次講完Montes Folly，今次講埋紫天使Purple Angel。
同樣作為Montes酒莊旗艦酒之一，紫天使Purple Angel被譽為是智利最佳的Carmenère。事實上，Purple Angel由92% Carmenère和8% Petit Verdot釀成。葡萄來自Colchagua Valley的兩個地區，分別是Apalta和Marchigüe，各有不同的葡萄風格 (Apalta較內陸，日夜溫差較大，而Marchigüe比較近海)。而Wine making上，除用上手摘葡萄外，更用上cold soaking，還有70%在法國新木桶age等等。雖然相當有誠意，但早幾年的紫天使其實並不太好飲，主要是Carmenère的青草味有嗆口，力量又太強。不過，今天試完2020年份，又有另一番體會。
顏色是全中深紅，但不是太深色，不錯的signal。
香氣的表現是相當好，不過對Purple Angel來說就是正常發揮了。Blackberry、black currant、藍莓的果香，實有太誘人。個人認為甚至可比上乖的Cab了。另外就是一些紫花香、橄欖、花生、mint都有。最重要是，香氣逼人，強度高之餘，都能保持相當長的時間，這實在是中端酒的極緻了。
入口卻和之前的年份有別。首先本酒的青草味已經消失，black fruit的味道深厚成熟，更帶人進入更深一層。重點是，本酒能把飲者拖進另一層次，明顯並不只是來自本酒的強度和持續性，而是以這個強度還能保持的平衡度。這個balance令一切都變得合理、美好，就算是獨飲，都並不令人討厭。
其實本人並不特別喜歡Purple Angel，尤其之前的年份都帶來不同程度的青草味。但這個2020，像是把以上的缺點都刪去，變成這個JS能給予98分的佳釀。這個紫天使能否再擺？我會有點疑問，但今天，卻是享受的最佳時機。
評分：90
