開到與否是關鍵 - Marques de Casa Concha Heritage 2020, Puente Alto

早幾天剛去完婚禮飲完智利酒，迫不及待番屋企都開一枝。

這個剛在1111買來的智利酒，酒莊Marques de Casa Concha，其實是智利最大酒莊Concha y Toro (孔雀?) 的旗下酒莊 (winemaker就是Toro的Marcelo Papa)。本酒的"Heritage"是Casa Concha的高端系列，葡萄園都在Maipo Valley的Puente Alto (上游較高海拔，約600m) 裡巨大的53ha 葡萄園，以Destem後的84% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc 和4% Petit Verdot釀造，發酵時在10天的cycle內keep住pump over，之後在25%新法國木桶age 16個月，理論上誠意十足。要注意本酒的格價，可以由200多元到400多元不等，格價要小心。

顏色是比預期淺不少的中紅。

香氣還是很有看頭，那black berry和black currant是相當明顯的。特別是black berry (和blue berry)味，是混了不少spicy味來區分入門酒和中級酒的。那些spicy味比較多香草，另有草叢和奶油的味道，酒精感也相當強，明顯是賣body和力量的，而且頗成功。不過，本酒並沒有tertiary aroma，迷人感亦有限。

入口的甜度意外地並不高，酸度適中，tannin和body都頗高，不過整體來說都是穩穩陣陣。味道比較多是果加spice。比起香氣，入口略收儉，而且savory味稍平凡。不過上限倒是比預期高，唞氣後的本酒入口頗高質，有點fine wine影子，雖然只是影子。Finish中等。

本酒表面上是酒精高，berry味滿滿的普通new world。實際上唞氣後仍是大有可為。首先是香氣會慢慢釋放出超乎中價酒的潛能，而入口都能見到本酒的野心。雖然仍未可以完全體現本酒的peak，但可以說，本酒的定位，是木桶下能盛放的葡萄，值得期待。

評分：83+

售賣：Watson's Wine HKD 499 2枝，特價另有95折

購買日期：14-Nov-2023

深度犧牲平衡 - Finca La Selva Gran Reserva 2015, Rioja DOCa

開自以為很熟悉的Rioja。

這個Rioja的酒稱為Finca La Selva，表面上就是酒莊名稱。實際上酒莊"可能"是Viñedos Hermanos Hernáiz (即Baños de Rioja區的Bodegas Finca La Emperatriz)，我也找不到太多資料。無論如何，葡萄都是來自La Rioja Alta區的100% tempranillo，葡萄園高度達630m (說起100% tempranillo，記得有讀者很多年前挑戰Sam哥，說以tempranillo的低酸，Rioja哪裡能做出100% tempranillo？老實說很掛念這個令Sam哥成長的讀者😌) 。說回本酒。被稱為Gran Reserva，本酒先木桶age 24個月，再在bottle age 36個月。由於對本酒的基本認識不多，今晚就同一晚開了"相對"非常熟悉的Marques de Riscal Reserva 2018作比較。

顏色中等紅，卻非常透徹。

香氣的果香味道較多，最少比新派的Riscal來得少木桶。果香大致上就是raspberry，dry berries (很乾旱的感覺)，sour cherry和少量raisin等。感覺上本酒的表達有兩個方向：純淨和舊式。木桶香上，就是spicy、wooden、茶葉；間中卻有點紅花香和雜果。複雜性和風格上都是沒有問題，只是有點古舊。

入口更是賣弄以上的東西：純淨沒有經過修飾的果味，純以aging帶點的改變，沒有借木桶來帶來更多味道。所以，可以想象本酒的酸度會比一般Rioja來得"sharp" (但並不高)。果味其實來得自然，卻同樣帶來"不太friendly"的入口風格。預期本酒會很易入口果木融合平衡的人，可能會有點失望。

由於有比較，本酒的優點缺點一目了然。可以說，本酒的果味較明顯，純粹，而且是從中心而發，韻味和深度都比Riscal來得高。不過，同一時間，本酒的"舊式"和"缺木的滋潤"卻令本酒的easiness下降不少。正常來說這並不扣分，但總的來說一比較就會試到本酒是略遜，所以低分一點，仍是合理。

評分：82

售賣：Laithwaites Direct Wine HKD 279

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