2026年5月19日星期二

能越級挑戰的聖地 - Dalton 'Nadav' Single Vineyard Red Blend 2021, Galilee

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本酒證明，葡萄酒的世界，還是有不少尋寶的可能。 這個可能是在HKTVMall非常普通的紅酒，特價HKD 98 (原價HKD 440!?)，還有一定折扣，但不只是wine label，就連國家都未飲過的本酒。這個酒莊Dalton的'Nadav' Single Vin...
2026年5月15日星期五

超特平超市酒 - Hardy's Tintara Grenache - Mataro - Shiraz 2022, McLaren Vale

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寫篇簡單版嘅。 如果有睇我IG就知我最近買咗一堆超市酒。 其中一支係Hardys Tintara GSM。 老實講，以澳洲McLaren Vale嘅酒嚟講，50幾蚊一支GSM已經係平無可平，Tintara系列差唔多係我學酒嗰陣嘅啟蒙酒之一，以前都寫過。喺唔同嘅酒評之下，其實佢拎到...
2026年5月9日星期六

高酸中的美好 - Weingut Kunstler Kostheim Weiss Erd Riesling Trocken 2021, Rheingau

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老實講，我完全唔記得呢枝德國白酒係邊度、幾錢、幾時買... 幸好有酒友提醒，原來都係Marketplace，咁順便講多少少。 Let's start with wine label。上面寫住嘅"Kunstler"就係酒莊，位於Rheingau (50 ...
2026年4月28日星期二

深度要耐性 - Tenuta Sette Ponti Podere Orma 'Orma' 2020, Toscana IGT

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每隔幾年，我都會試試Orma。 這個在意大利以50% Merlot加上Cab、Cab Franc釀成的Super Tuscan，酒精度比一般意大利酒高 (足15%)，在Bolgheri的心臟地帶，是Moretti Cuseri家族第三代產業。這個Bolgheri區未必所有人都很熟...
2026年4月19日星期日

比靚區更活潑 - Geantet-Pansiot Fixin Entre-Deux Velles 2022, Cote de Nuits

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區區的Fixin村酒，居然有這個水平。 先講背景，Watson's Wine之前農曆年做過短期嘅"福袋"套裝，一pack $398 的福袋，必然會包一枝價值at least $300的酒，當中甚至有單公和部分Burg等，乍看之下穩賺不賠。我買了兩set...
2026年4月12日星期日

小白馬的活潑 - Le Petit Cheval 2008, Saint-Emilion

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老實說，我未飲過Cheval Blanc，亦未飲過副牌Le Petit Cheval。 Chateau Cheval Blanc可以說是波爾多的傳奇，就連名字都很多。"白馬"當然是最多人認知，但花名如"蕭芳芳"，或酒界中的Cabernet ...
2026年4月2日星期四

草青味露餡 - Grant Burge 'Margaret River Ink' Cabernet Sauvignon 2024, Margaret River

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又飲呢個，會唔會太悶？ 過年一口氣開幾枝(稍)貴的酒，要回氣的話，莫過於超市酒了。 數年前，Sam哥曾做了一個非常有趣的澳洲Grant Berge超市酒對決，Ink VS Ink，兩枝都是Cab，只是來自不同產區，由藍標的Margaret River 對 紅標的Coonawarr...
2026年3月27日星期五

力量在於精緻深度 - Chateau Grand-Puy-Lacoste 2006, Pauillac

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一向，Sam哥最愛的法國波爾多五級莊，Grand-Puy-Lacoste (大鱷魚)，在價格上都是甚具競爭力，特別是近年波爾多跌到七個一皮，都是買酒來飲的好時機。這個有二十年歷史的Grand-Puy-Lacoste 2006，於近日以四百多元買入，買時更是高呼不可思議。 說回這個...
2026年3月21日星期六

陳年過的坎培拉 - Clonakilla Shiraz Viognier 2017, Canberra District

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幸好，這個傳說中的Shiraz Viognier，還是當年超難估計的風格。 說起這瓶傳說中的澳洲酒，表面上，Shiraz Viognier都是那些調子，強力就是成熟，輕身就像Rhone。偏偏，來自不太知名的Canberra District酒區 (坎培拉可是澳洲首都，但酒區不太有...
2026年3月14日星期六

高海拔之戀 - 西藏天麓他念他翁山Syrah (Tianlu Syrah Dry Red Wine) 2022, 西藏

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西藏...西藏？ 不錯，這個被稱為"天麓"的紅酒，正式來說，是來自中國西藏自治區，昌都市的新晉酒莊。有多新？就是2019年1月才成立的"西藏成功紅天麓酒莊有限公司"，在2020才開始有第一枝釀造的紅酒。這麼新，又是中國的紅酒，以過往的中伏經...
2026年2月19日星期四

黑標金字的誘惑 - Camus Pere & Fils Charmes-Chambertin Grand Cru 2017, Cote de Nuits

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先祝各酒友新年快樂！ 新年，講意頭，金就最好了。 這個法國Burgundy的黑標金字，一看便知是Camus Père & Fils。這個在GC被稱為"價格非常合理"的酒莊，當年Sam哥學酒時，價格平得驚人，村酒一百，一級田二百，特級田三百，是酒友間的共...
2026年2月13日星期五

唞氣後的魔王 - Domaine de la Pousse d'Or Les Feusselottes 2014, Chambolle-Musigny Premier Cru

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先祝各位酒友情人節快樂！ 希望仲有機會出到過年post。 說起情人節，除了Bordeaux的Calon-Segur (心心)，就是Burgundy的Les Amoureuses (愛侶)。當然，一眾Rose、Moscato同香檳都是熱門之選。不過，心心唔易開，愛侶太貴，又想飲紅酒...
2026年2月5日星期四

再一支低價，性價比之王 - Grant Burge Wines Mclaren Vale Ink Shiraz 2023, Mclaren Vale

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有追開我FB同IG，都應該知我有買呢枝低價之王，而且，爛嘅。 因為超市送貨，頂部金蓋破了，紅酒沿缺口噴出。超市很快便安排了退款，我個人是很滿意的，只是有點不明白為甚麼反而是金屬蓋先破？ 不過，倒讓我"免費"享用本酒。由於是翌日才收到退款通知，本酒已經氧化了一晚...
2026年1月25日星期日

意大利的野馬 - Nativ 'Eremo' Nero Irpinia Campi Taurasini 2018, Campania

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"南方Barolo"，到底是如何？ 其實本blog數次介紹，這個意大利土炮Aglianico。今晚正好用開一枝，就介紹多少少。 酒莊Nativ，是意大利中部Campania區，文化重心的Irpinia區域，相當新的酒莊。酒莊在2008成立，專攻本土葡萄Agli...